新華網(wǎng)北京6月12日電（陳俊松）從涇縣高鐵站出來(lái)，如果碰巧是個(gè)陰天，一些云從天上跌落，摔得稀薄且碎，便只能半掩住黛色的山。稻田里白鷺停在人身后，時(shí)時(shí)能見(jiàn)坑塘或不足十米寬的小河，路邊偶爾能見(jiàn)新修的馬頭墻。

這里是初夏江南，或者更準(zhǔn)確的說(shuō)，是皖南。

皖墾茶業(yè)集團(tuán)108平方公里土地就分布在皖南，橫跨宣城、蕪湖的三縣一區(qū)。水稻插秧時(shí)節(jié)，茶場(chǎng)職工正準(zhǔn)備采集、加工夏茶，這些茶葉部分出口，部分則定位高端綠茶。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，農(nóng)墾改革在這片江南土地上落在田間場(chǎng)內(nèi)。

“標(biāo)準(zhǔn)化”管理“小、散”

臨近中午11點(diǎn)，敬亭山茶場(chǎng)兩位茶農(nóng)仍在山坡上揮鋤頭給茶樹(shù)松土，隨后撒入有機(jī)肥料。他們承包了二三十畝茶園，腳下的白茶林是最近兩年才簽下的合同。

敬亭山茶場(chǎng)是皖墾茶業(yè)集團(tuán)四個(gè)茶場(chǎng)之一，后者擁有3.5萬(wàn)連片茶園，有“江南茶海”之譽(yù)。而這片“海”又拆分成千百個(gè)小塊兒，被農(nóng)墾職工或茶農(nóng)二十畝、三十畝地承包，最后以“敬亭綠雪”或其他品牌售出。

經(jīng)營(yíng)規(guī)模如此小、散——正是各地農(nóng)墾常被詬病的缺點(diǎn)之一，能否保證茶葉質(zhì)量？“從什么時(shí)候開(kāi)始種植、什么時(shí)候施肥、施什么肥、什么時(shí)候采，茶場(chǎng)都會(huì)給出具體的通知。”敬亭山茶場(chǎng)工作人員說(shuō)道。

茶林對(duì)有機(jī)肥料的需求量太大了，一小片土地就需要三四十蛇皮袋農(nóng)家肥。但化肥和農(nóng)藥是幾個(gè)茶場(chǎng)的“禁忌”，兩位茶農(nóng)并不敢投機(jī)取巧，“如果種的不好，（你的）茶林可能就不會(huì)續(xù)簽，轉(zhuǎn)給其他人了。”

“標(biāo)準(zhǔn)化流程”、競(jìng)爭(zhēng)性合同，現(xiàn)代企業(yè)管理制度在農(nóng)場(chǎng)里不斷深化。“敬亭綠雪”茶葉包裝盒上，都會(huì)印上一個(gè)條形碼，用微信掃一掃就可進(jìn)入農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目的網(wǎng)站，茶葉種植基地，采摘、加工時(shí)間等信息一目了然。這是2010年皖墾茶業(yè)集團(tuán)組建之初，就闖出的規(guī)模化品牌化“新路子”——質(zhì)量可追溯體系。

彼時(shí)，安徽農(nóng)墾合并皖南4個(gè)茶場(chǎng)組建茶業(yè)集團(tuán)，邁出了集團(tuán)化和產(chǎn)業(yè)化的新一步。隨后幾年，集中投資建設(shè)項(xiàng)目、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地建設(shè)、改造低產(chǎn)茶園等舉措大刀闊斧，如今的皖墾茶業(yè)集團(tuán)已經(jīng)成為安徽農(nóng)墾六大產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)之一。

多位安徽農(nóng)墾職工表示，農(nóng)墾產(chǎn)品普遍優(yōu)質(zhì)，完全市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)后將會(huì)更具活力。“你們知道我們的黃酒哪兒賣(mài)的最好？是紹興，在黃酒的老家！”皖墾茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理劉盛旭說(shuō)。

農(nóng)墾通過(guò)集團(tuán)化改革，能依托自身優(yōu)勢(shì)，推出量身打造的重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)策略。在特定歷史條件下，農(nóng)墾內(nèi)部形成生產(chǎn)生活的生態(tài)圈，自身稟賦往往突破狹隘的農(nóng)業(yè)范圍。對(duì)皖墾茶業(yè)來(lái)說(shuō)，就是包括茶產(chǎn)業(yè)、黃酒業(yè)、高效林業(yè)、工業(yè)園區(qū)等，涵蓋了一二三產(chǎn)業(yè)。

宣通駕校位于涇縣和宣城之間，原本茶場(chǎng)職工學(xué)車(chē)的地方在2014年變成公司，周六日門(mén)庭若市。駕校對(duì)面有個(gè)加油站，很快也將成為皖墾茶業(yè)集團(tuán)的業(yè)務(wù)之一，“我們將占據(jù)多數(shù)股份。”劉盛旭說(shuō)。

最新的數(shù)據(jù)顯示，皖墾茶業(yè)集團(tuán)去年的營(yíng)收近億元，要知道，就在八九年前，四個(gè)茶場(chǎng)都在低效中徘徊，年盈利不足200萬(wàn)元。

茶場(chǎng)里作農(nóng)科道場(chǎng)

農(nóng)墾多元化經(jīng)營(yíng)不能否定農(nóng)業(yè)主體地位，安徽去年9月印發(fā)的進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)墾改革發(fā)展的意見(jiàn)就提出，到2020年，農(nóng)墾要建成一批穩(wěn)定的良種生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，明顯提升農(nóng)業(yè)綜合效益。這意味著，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度后，需在專(zhuān)業(yè)化及農(nóng)業(yè)科技多做文章。

祠山崗茶場(chǎng)距浙江直線(xiàn)距離僅兩公里，在郁郁蔥蔥的茶樹(shù)之間，另一些茶樹(shù)有些不同，它被大棚覆蓋，顏色也并非翠綠。

“這是黃金芽，一年兩季，等到10月份，這里看起來(lái)就像春季油菜花田一樣。”祠山崗茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)楊澤軍說(shuō)，大棚并非是為了保溫或遮陽(yáng)，而是為了防霜。

黃金芽身價(jià)相當(dāng)金貴。在電商平臺(tái)上搜索，500克黃金芽?jī)r(jià)格普遍在千元以上，貴者超3000元。黃金芽占祠山崗茶場(chǎng)面積不過(guò)百分之二三，收入?yún)s是皖墾茶業(yè)集團(tuán)近年來(lái)精品農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)成功范例。

黃金芽非皖南原產(chǎn)，其對(duì)土壤和防蟲(chóng)害要求很高，較為“脆弱”，成片栽植著實(shí)不易。一個(gè)例子是，距祠山崗茶場(chǎng)二十余公里的十字鋪茶場(chǎng)栽植了一些黃金芽，相當(dāng)部分已經(jīng)枯萎?dāng)÷洹?/span>

好在十字鋪茶場(chǎng)的黃金芽茶樹(shù)占地不過(guò)十幾平米，并非大規(guī)模種植，而是用來(lái)做研究，試圖找到茶樹(shù)移植培育的科學(xué)方法。

皖墾農(nóng)業(yè)集團(tuán)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開(kāi)展課題，希望在十字鋪茶場(chǎng)建立茶樹(shù)種質(zhì)資源庫(kù)。現(xiàn)在，這一小片茶地上，種上了安吉白茶、龍井、臺(tái)茶、奇曲等135個(gè)全國(guó)各地的品種。幾年后，這一數(shù)字將會(huì)接近500。

皖墾茶業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)科技部長(zhǎng)方實(shí)明對(duì)一些老品種的移植很引以為傲，茶樹(shù)枝一般來(lái)自幾十年甚至上百年高齡的茶樹(shù)，其中包括武夷山大紅袍。

“茶樹(shù)移植非常難，尤其是老茶樹(shù)，茶樹(shù)根部如果出現(xiàn)傷口，成活率就會(huì)低。土壤消毒和傷口治療等是茶樹(shù)移植的關(guān)鍵技術(shù)。”方實(shí)明說(shuō)，目前移植的茶樹(shù)成活率高達(dá)九成。

農(nóng)墾是農(nóng)業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，以茶葉為主的皖南農(nóng)場(chǎng)，形成了規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)鏈完整的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)茶樹(shù)科技新成果的推廣應(yīng)用，能加快高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園的培育進(jìn)程，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的應(yīng)有之義。

“很多農(nóng)業(yè)技術(shù)會(huì)在農(nóng)墾被研發(fā)出來(lái)，比如一些優(yōu)質(zhì)品種技術(shù)成熟了，就會(huì)將技術(shù)推廣下去，開(kāi)始規(guī)模種植。”方實(shí)明說(shuō)。

離開(kāi)十字鋪茶場(chǎng)時(shí)，正巧遇見(jiàn)幾位采茶工正手采夏茶，也許幾年后，他們將需要同“新朋友”打交道了。

圖1：茶工正在為白茶松地施肥

圖2：皖墾茶業(yè)青草湖酒廠的黃酒倉(cāng)庫(kù)，一些已窖藏二三十年

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