秋種是全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首 要環(huán)節(jié)，認(rèn)真分析主要農(nóng)產(chǎn)品供求形勢，預(yù)測把握 農(nóng)產(chǎn)品市場走勢，對于指導(dǎo)秋種結(jié)構(gòu)調(diào)整有著重要 的意義。
1、小麥?zhǔn)袌鲂蝿莘治雠c展望。今年國內(nèi)小麥生產(chǎn)和 市場行情可概括為：產(chǎn)量下降，進(jìn)出口增長，市場 價格略有回升。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示， 2002年，全國小麥種植面積略有減少，夏糧總產(chǎn)量 為9877萬噸，比上年減少2.9％。進(jìn)出口方面，據(jù)海 關(guān)統(tǒng)計，1-6月份累計進(jìn)口小麥43.9萬噸，同比增長 163.2%%；累計出口40.4萬噸，同比增長430.2%%。另 外，還進(jìn)口了1.4萬噸小麥粉，同比減少29.3%%；出 口了15.2萬噸，同比增加43.1%%。從貿(mào)易品種看，進(jìn) 口的主要是優(yōu)質(zhì)專用的硬粒小麥，上半年進(jìn)口了 38.1萬噸，占小麥總進(jìn)口量的86.8%%。出口的主要是 儲存多年的陳麥，由于價格低，作為飼料用麥出口 到韓國等周邊國家。價格方面，盡管今年小麥總產(chǎn) 是連續(xù)第三年下降，但由于我國小麥庫存充足，國 內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉┐笥谇蟮母窬诌€未改變，目前全國小 麥?zhǔn)袌鰞r格雖有回升，但幅度有限（7月份鄭州糧食 批發(fā)市場3等白小麥的批發(fā)價為1080元/噸，分別比 上年同期和上月增長了2.47%%和0.56%%）。國際市場 由于全球小麥因災(zāi)減產(chǎn)，小麥現(xiàn)貨和期貨價格繼續(xù) 呈現(xiàn)較大幅度上漲。省內(nèi)小麥生產(chǎn)因災(zāi)產(chǎn)量下降， 庫存同比減少，小麥?zhǔn)袌鰞r格每斤在0.50元左右， 比上年同期持平略漲。全省優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)發(fā)展 很快，訂單生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r格比普通小麥價 格每百公斤高4-10元。沿淮地區(qū)紅皮小麥?zhǔn)袌鲣N售 形勢看好。
2002/03年度小麥?zhǔn)袌稣雇簢H方面，據(jù)預(yù)測， 2002/03年度全球小麥產(chǎn)量為5.81億噸，比上年增長 116萬噸；小麥消費(fèi)量為5.94億噸，比上年增長669 萬噸。由于消費(fèi)增長快于生產(chǎn)增長，預(yù)計2002/03年 度末全球小麥庫存在上年度的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降，國 際市場小麥價格依然走強(qiáng)。因此，今年秋種全省小 麥主產(chǎn)區(qū)播種面積應(yīng)保持相對穩(wěn)定，加大優(yōu)質(zhì)專用 小麥生產(chǎn)力度，積極發(fā)展訂單生產(chǎn)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用 小麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
2、油菜籽市場形勢分析與展望。今年國內(nèi)油菜籽生 產(chǎn)和市場行情可概括為：產(chǎn)量下降，進(jìn)口減少，價 格上升。產(chǎn)量方面，全國油菜籽播種面積增加5%%， 產(chǎn)量下降10%%左右。全球油菜籽生產(chǎn)量下降，國際市 場油菜籽供求偏緊。進(jìn)口方面，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年 1-6月份，我國進(jìn)口油菜籽47.1萬噸，同比減少 67.8%%。價格方面，由于今年夏收油菜籽減產(chǎn)幅度較 大，國內(nèi)資源量明顯減少，企業(yè)搶購，農(nóng)民惜售， 收購期間價格上漲。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，今年全國各 地油脂廠的收購價由初期的每斤0.85元漲到了末期 的1.07元，上漲幅度超過了20%%。上半年國際市場油 菜籽價格是前降后漲。6月份，鹿特丹油菜籽到岸價 每噸1749元，比上月漲6%%，比上年同期高7.1%%。今 年全省油菜籽播種面積1553萬畝，比上年擴(kuò)大124萬 畝，產(chǎn)量28億斤，比上年減少20%%。油菜籽市場走強(qiáng) 的主要原因：一是產(chǎn)量下降，進(jìn)口減少導(dǎo)致市場供 求緊張。二是全省優(yōu)質(zhì)油菜比重達(dá)77%%，油菜籽質(zhì)量 有了明顯提高。三是轉(zhuǎn)基因條例實施加上進(jìn)口油菜 籽的到廠價明顯高于國產(chǎn)油菜籽的到廠價格，促使 企業(yè)選購國產(chǎn)油菜籽。
2002/03年度油菜籽市場展望：國際方面，據(jù)預(yù)測， 2002/03年度全球油料產(chǎn)量達(dá)3.28億噸，比上年度高 515萬噸；壓榨量達(dá)2.71億噸，比上年度高671萬 噸；貿(mào)易量達(dá)7300多萬噸，比上年度增加300多萬 噸。由于全球消費(fèi)增長快于生產(chǎn)增長，2002/03年度 末油料庫存在上年的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降，為3293萬 噸，是1999/2000年度以來的最低水平。由于全球油 料特別是油菜籽的供給略顯偏緊，在供求關(guān)系影響 下價格將會繼續(xù)有所上漲。國內(nèi)方面，油脂資源總 體偏緊的格局難以根本改觀。因此，今年秋種全省 油菜籽面積應(yīng)繼續(xù)保持發(fā)展態(tài)勢，尤其要大力發(fā)展 雙低、高油等優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)，加快優(yōu)質(zhì)油菜綜合利 用，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高種油效益。 3、蔬菜市場形勢分析與展望。今年二季度全國 蔬菜價格走勢穩(wěn)中有升。與上季度和上年同期相 比，總體價格水平均有所上升。在天氣基本正常情 況下，預(yù)計今后一段時間蔬菜的總體價格水平將在 目前價位上波動。另據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年二季度我國 蔬菜出口穩(wěn)定增長，出口量和出口額分別比上年同 期增加16.6%%和15.7%%。下半年省內(nèi)蔬菜生產(chǎn)將呈現(xiàn) 良好發(fā)展態(tài)勢：生產(chǎn)穩(wěn)步增長，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化， 質(zhì)量明顯提高，商品率顯著增加。究其原因：一是 各地進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，擴(kuò)菜趨勢明 顯，二是反超載導(dǎo)致山東河南蔬菜進(jìn)入華東市場成 本增加，市場份額下降，三是蔬菜無公害蔬菜生產(chǎn) 發(fā)展迅速，四是蔬菜出口和冬季棚室蔬菜呈現(xiàn)了良 好的發(fā)展機(jī)遇。預(yù)計全省今年秋冬蔬菜播種面積 580-600萬畝，比上年同期增長7.5%%以上，其中棚室 蔬菜120-140萬畝，比上年同期增長15%%以上。 蔬菜市場行情預(yù)測：一是蔬菜面積擴(kuò)大，大路蔬菜 比例增加，價格可能呈下降趨勢；二是隨著山東蔬 菜在上海等地市場份額下降，我省冬春茬反季節(jié)和 錯季節(jié)茄果類、瓜類蔬菜將呈現(xiàn)面積產(chǎn)量增加，價 格穩(wěn)中趨升的態(tài)勢；三是隨著居民無公害意識的增 強(qiáng)，品牌蔬菜、無公害蔬菜、凈菜銷售將呈上升趨 勢。
4、畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢與展望。今年以來，我省畜牧 業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，總量呈結(jié)構(gòu)性增長態(tài)勢。肉、蛋 增幅在5%%以內(nèi)，奶類發(fā)展較快，增幅達(dá)20%%。生豬價 格下跌幅度較大，牛羊肉穩(wěn)中有升，優(yōu)質(zhì)家禽、奶 業(yè)看好。
根據(jù)近兩年來畜牧業(yè)發(fā)展趨勢和今年上半年的產(chǎn)銷 形勢預(yù)測，今年畜牧業(yè)仍將穩(wěn)定發(fā)展，各主要畜禽 產(chǎn)品都將在有利的空間生產(chǎn)銷售。但值得關(guān)注的是 生豬和局部地區(qū)的奶牛生產(chǎn)。預(yù)計三季度生豬價格 有可能跌破到盈虧點以下，尤其是品質(zhì)一般的二元 豬，部分地區(qū)將出現(xiàn)活豬流通困難；而奶牛的養(yǎng)殖 高效掩蓋了局部地區(qū)發(fā)展奶牛的困境，生產(chǎn)與加 工、與市場開拓、與奶品衛(wèi)生安全的脫節(jié)，宏觀調(diào) 控不力、低水平重復(fù)建設(shè)等都是一些地方當(dāng)前發(fā)展 奶牛養(yǎng)殖的潛在危機(jī)。
農(nóng)產(chǎn)品市場行情是不斷變化的，以上分析和預(yù)測僅 供各地制定秋種方案或指導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時參考。 各地一定要結(jié)合實際，因地制宜，突出重點，避免 秋種結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨同性和盲目性，要注重發(fā)揮優(yōu) 勢，發(fā)揮特色，積極推動秋種結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，促進(jìn) 農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。
資料來源：安徽農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)